A nutrição funcional aborda, previne e trata distúrbios alimentares, que podem gerar doenças diversas. Estes desequilíbrios têm a sua origem numa alimentação inadequada, no ar que respiramos, na água que bebemos, nos exercícios que praticamos ou mesmo numa alteração de emoções.
O equilíbrio do organismo depende dos alimentos que ingere. Neste sentido, a nutrição funcional trata as causas e não apenas os sintomas da doença. Estuda uma série de desordens que ocorrem no corpo, e que vão desde problemas gastrointestinais a problemas emocionais, passando por desequilíbrios nutricionais, inflamatórios e neurológicos.